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Bei Lion's Mane (Hericium erinaceus) macht es einen großen Unterschied, welcher Teil des Pilzes verwendet wird. Der Fruchtkörper ist der eigentliche, oberirdische Pilz und enthält die charakteristischen Inhaltsstoffe (u. a. Beta-Glucane und Hericenone) in höherer Konzentration. Das Myzel ist das wurzelartige Geflecht und wird häufig auf Getreide gezüchtet – entsprechende Produkte enthalten dann Getreide-/Stärkereste und meist geringere Gehalte. Als hochwertiger gilt daher der Fruchtkörper-Extrakt.
In diesem Beitrag erklären wir den Unterschied und worauf du beim Kauf achten solltest.
Fruchtkörper vs. Myzel – der Unterschied
Der Fruchtkörper ist der sichtbare Pilz, wie man ihn erntet. Das Myzel ist das feine, wurzelartige Netzwerk, aus dem der Pilz wächst. Für Nahrungsergänzung wird meist eines von beiden zu Pulver oder Extrakt verarbeitet.
| Merkmal | Fruchtkörper | Myzel |
|---|---|---|
| Pflanzenteil | Der eigentliche Pilz (oberirdisch) | Wurzelartiges Geflecht |
| Anbau | Auf Substrat, als Pilz geerntet | Oft auf Getreide (Reis/Hafer) |
| Charakteristische Stoffgruppen | Beta-Glucane, Hericenone | Erinacine; Beta-Glucane meist geringer |
| Beta-Glucan-Gehalt (typisch) | oft 30–40 % | bei Myzel-auf-Getreide oft nur 5–7 % |
| Getreide-/Stärkeanteil | Gering | Oft hoch (Substratreste) |
| Einordnung | Gilt als hochwertiger | Meist günstiger |
Warum der Fruchtkörper meist hochwertiger ist
Im Fruchtkörper sind die typischen Inhaltsstoffe wie Beta-Glucane stärker konzentriert: Fruchtkörper-Extrakte weisen häufig 30–40 % Beta-Glucane aus, während Myzel-auf-Getreide-Produkte oft nur 5–7 % erreichen – der Rest ist vielfach Stärke aus dem Getreidesubstrat. Zudem unterscheiden sich die charakteristischen Stoffgruppen: Hericenone werden vor allem dem Fruchtkörper zugeordnet, Erinacine dem Myzel. Transparente Anbieter geben daher an, welcher Pilzteil verwendet wird und wie hoch der Beta-Glucan-Gehalt ist.
Woran erkennst du Fruchtkörper-Extrakt?
- Klare Angabe: „Fruchtkörper" bzw. „fruiting body" – nicht nur „Lion's Mane".
- Beta-Glucan-Gehalt: ausgewiesener Gehalt statt nur „Polysaccharide".
- Kein Getreide-Füller: Hinweise wie „mycelium on grain" deuten auf Substratanteil hin.
- Laborprüfung: nachvollziehbare Qualitätskontrolle.
Lion's Mane bei MySilkRoadNature
Unser LionsCore – Lion's Mane Kapseln, 180 Stück (17,35 €) basiert auf Fruchtkörper-Extrakt, kombiniert mit Ginseng und B-Vitaminen. Mehr Hintergrund zum Pilz findest du in unserem Beitrag „Lion's Mane: der Vitalpilz". Wie viele mg Fruchtkörper-Extrakt am Tag üblich sind, erklären wir in „Lion's Mane Dosierung".
Häufige Fragen (FAQ)
Was ist besser – Fruchtkörper oder Myzel?
Der Fruchtkörper-Extrakt gilt als hochwertiger, da die charakteristischen Inhaltsstoffe stärker konzentriert sind und kein Getreidesubstrat enthalten ist.
Wie hoch ist der Beta-Glucan-Gehalt im Vergleich?
Fruchtkörper-Extrakte weisen typischerweise 30–40 % Beta-Glucane aus, Myzel-auf-Getreide-Produkte oft nur 5–7 %. Die genauen Werte hängen vom Produkt und Verfahren ab.
Warum ist Myzel oft günstiger?
Myzel wird häufig auf Getreide gezüchtet und ist einfacher zu produzieren; das Substrat kann den Stärke-/Getreideanteil erhöhen.
Was ist der Unterschied zwischen Hericenonen und Erinacinen?
Es sind zwei charakteristische Stoffgruppen von Lion's Mane: Hericenone werden vor allem dem Fruchtkörper zugeordnet, Erinacine dem Myzel. Die Angabe dient der Einordnung der Rohstoffbasis.
Was sind Beta-Glucane?
Beta-Glucane sind natürliche Mehrfachzucker (Polysaccharide), die im Fruchtkörper von Lion's Mane vorkommen und oft als Qualitätsmerkmal angegeben werden.
Woran erkenne ich guten Lion's Mane?
An der klaren Angabe „Fruchtkörper", einem ausgewiesenen Beta-Glucan-Gehalt, dem Verzicht auf Getreide-Füller und einer nachvollziehbaren Laborprüfung.
Mehr aus unserer Core-Serie: „Ashwagandha KSM-66 erklärt" und der Marken-Vergleich „KSM-66 vs. Sensoril".
